|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治4 w: W% ^6 |; {' i4 S. u; m2 `
7 U9 x( h/ M3 ?0 B" J
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位) Y( c* M( R0 R; ~
) N0 H# ^: D* q4 T+ {- i( f& i1甘蓝——天然胃菜" j! w2 E; j, e x
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
# a0 S: `8 _% I: L; U2南瓜——排毒护胃
# u2 Z3 W0 `, h 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
. z2 i+ K* W2 \6 A' p2 A8 v" r4 g+ P5 N
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
. T* X. J* z6 o% n1 H《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
0 ~: V+ O7 @( M6 P' U3 ] 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可 I9 t' I) C2 q) J$ W) y( N7 N
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
" N+ F- v1 I/ O9 q( z: `# J& |8 r4 H9 @1 f6 ]8 z& Q7 h( G/ E
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
7 N f8 N. b; f; n2 e; k$ G: C, m8 X2 Y" g
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 2 \) S( R _) S+ R+ W# H+ B) \& s
& D& r- T: e, v+ q' B
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ( a* G# k3 B$ N: G0 k9 c6 \/ ?
; b+ R1 S4 t2 a1 i+ ~4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
J2 X& R0 L/ t9 p( m( |9 j& T# f
6 U7 ~& l+ c! L+ M" s/ t5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
7 ]5 \) Z& p9 @5 K/ h9 ]4 |# m5 S# u, w* \
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
& N1 f7 _1 `2 v+ ~. d6 D; n* y6 i) ~/ I6 P! |
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
( T& S' W9 \' k+ c
! Q, H5 h ^$ R% f3 B8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 ' Q( [% y5 W; W' [4 j$ C
. K. h d# T% t; V9 P1 I# f
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 - @4 W4 L5 c* ~9 g( a9 X
8 I" |% t( T& d I: \* U8 w
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 " T8 H: ^0 ^2 b7 a
7 ~' k; q$ h' |: v11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
4 }% V g2 J: i! i3 A1 P( q. F, |4 C8 T5 b' S0 z) c( K, t, ]
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 $ E8 d/ ?) ^* n! i r% N1 H/ Q
3 f- t# ~- J1 q
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
* U1 \+ x2 I3 f# @4 J0 y- i) z" g0 {0 {
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
& K: q9 \) H8 T+ j5 p0 U, b; ?( v7 Z' n
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 % t4 ]* m( h/ i4 w8 B' f* t
|
评分
-
查看全部评分
|