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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& d- W% h0 A" v4 Y9 A6 k
! g) M& q4 P$ X8 {+ L T. J9 NA
5 K ?: W% X/ _2 m. KAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 / D* t1 P: a& B9 |/ m, s
Ahan gen 晚餐
! p. l8 S" s# V' M) i* e: dB
) u% i/ b5 l* p O4 dBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 K/ N5 M0 D, X- D
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 C! M) ^: t- S2 N8 MBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : B! W" R% u/ H! ~
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
5 ^* O# C/ U: J9 ~* y( v$ A M" kBor bia tord 春卷 ; T" m z6 ^ ?" b+ R. v
F 1 m7 V5 d4 O; g0 ^4 Q8 A4 @2 ?9 m
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - u! o g, p q$ \8 R/ b8 N
G + g! h, r& K) O3 P ^
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 l0 t" g$ Q, k$ \7 y" v* ^
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 d+ t8 q3 q) |% L- D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . T ?% [* V" N- L( i6 y
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ e/ C2 o* f5 r6 G' ?6 v3 Z. `! ?8 ?Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' _4 s' r: S5 w& C$ y) uGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 6 _, f" k6 H% t
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ) J1 m6 v6 G: ]5 @( z$ h& j
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
" ~6 \0 X/ S8 y1 x9 K4 f2 IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
& ~. A6 C" k+ x$ HH
3 O' ^: K8 i- F( L% [2 w$ r3 y& ~Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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7 q8 @% D/ L0 L/ j5 t2 A( v mKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 8 w3 R- ~: u1 T' @+ F$ j& P R
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 |3 {5 [8 f) G# p
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ' Q% z, r0 f+ c# q* a) S
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) B: a& V/ `# ~' c& S& c6 E
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , A O9 b$ @9 P( `( L
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 c# q6 }: A- d S+ T+ H
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 - x& s: d- T- s6 s+ q1 v
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
/ C% x8 D$ N! i( lKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ E! R0 ~! f" E7 l3 wKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 , m6 _( p: v* k4 @% p( a" Z# K
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( C# P& c6 w9 w3 |5 c
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） # U) Y/ o6 M6 |: M8 U1 {- t% G
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 + _: Q! S8 s4 ~/ S3 I- C/ R
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4 k6 r4 I- ?. N3 c6 u' e& @0 X5 LLao 烈酒 Lin ji 荔枝 / u/ ~6 X) i9 M" u0 `
M 9 f. T( d6 u, M: V5 |
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! i( f% y+ O* y5 H) }Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 2 f8 `0 U, H2 B8 b7 C! H
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / t3 D0 q+ {2 H$ H
Manao 柠檬 Man farang 土豆
n/ q- Y, H$ F& g) j" X5 hMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . h" |3 A% J- v2 q4 N
Maprao 椰子 Med mamuang
8 g. y! l6 T. i5 w# bhimmapan 贾如树坚果
/ e1 z% D$ p! L7 QMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 @9 @1 Y9 _; [0 d1 C& YMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % H/ q' P( y s5 _/ N& r+ V
Mo satah 猪柳
$ Q5 Z. o* V5 B6 f8 z- ]) SN % h# S! A- m* M$ n/ n+ a
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 G7 d5 }% U# @0 |1 c6 z7 ^& B6 wNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 G6 [0 p8 i. c1 INam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 7 c2 m1 X$ y# { K1 X ^8 [" H
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! t" V& |6 D! y; |/ E% m/ M3 ~Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ; ]. m( x" v3 R3 \' _8 Q
Nuah 牛肉
e+ }7 ^7 Y1 r8 N, kP
1 k. _4 W3 i7 g7 }Pad phet mo sei$ \1 T2 D5 O% J y0 c6 R8 S
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
3 D9 a0 G0 S5 Ijao 牛肉拌绿豆
3 P- k8 s( x! n) {8 e# Y. lPak 蔬菜 Ped 鸭肉 : W8 Z2 L B8 I6 e. d9 d. F) j
Phal thai 炒面 Plah 鱼 " ^' K/ @' s+ ~! E" s8 D! H
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" ^% h& u# A- z, M, _, BPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 n' {. h: A3 kPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* i8 ~$ H8 O& PPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; o" ?8 D+ `3 C
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 U+ i/ V P( J: k; a$ V, f
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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! G* N, X- H6 X8 zSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 O1 t# ?% M6 O6 q, h9 G4 J9 O4 ASie juh 酱油 Som 橙子 ) ^9 i2 T* `7 @( T. {0 M' J4 {
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
}! A, C8 i7 h9 X T pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 f) B5 Y i9 _Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
- ^) i1 b+ _ ]8 g' y0 f# I c6 w5 YTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 o' k7 q* |- a: l" FTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; t+ h* X/ s% ~/ J9 Y
Tord 烤 Tschah 茶 ! d8 ~9 W$ s! Y) Q3 H. \8 v# s6 r) {
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 W1 S* C' t3 VTuna 金枪鱼
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6 N" x# {7 L8 vYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; J. x; Z4 h3 g6 V4 s7 a
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47