【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
, v) d4 w; q9 E& O& O) s9 _% u, a
8 B! z* B2 h* T3 S/ c- E, r4 PA
4 ^( D+ k( C; eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 ~& i0 o1 Z) N' vBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
/ V5 v! [! Q! V( w4 Y6 f  c1 ~/ IBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 I, t0 S  [; e4 y, v2 V3 rGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. p/ I: n% x( X, E- \4 u8 ~Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 a- F3 ~: P& }+ bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
6 b3 V+ f2 h, h6 G5 t5 {. q$ qHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& P7 H8 R0 }) [1 K& j6 s% oK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
( P9 ], @0 m8 V) w& RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' L# C- d# S4 q1 I- H3 C# a. I: n4 tKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 c  c4 Y7 W6 gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ Q5 Y9 A/ m+ YKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# x( a5 i# o* T" YKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
6 G& f6 [" s+ yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 R# k3 {9 M+ i8 L0 qKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 Z( V6 u2 o2 S! _& G/ `L  
7 @: Q7 |$ l' z0 X' z- b9 ]Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 @* G% L, {( {% u* E4 bMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" M# D; l, p$ `6 e. j8 D, J2 ]( m3 ^8 HManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
. v5 \, x4 D# gMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& `/ w! ]. a  t( I3 C( g. H& cMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 a1 ~4 V: f& ]- b1 e' F  A) G6 Y7 OMo satah 猪柳 　 　
N
* |/ L$ ^1 I$ ]) v' ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) K& W" g( o! z" `4 n% B+ mNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
0 W6 O' P% x# _; l8 r# eNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, G9 y& C: m& i7 ]# U) qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! H$ p: R) E( R! ]& DNam som 橙汁 Normai 竹笋
' E$ Q& B- }- K, ^/ E" ^! R. wNuah 牛肉 　 　
P  
: Z" W  {! X! t8 r& |+ J; \9 sPad phet mo sei
/ ~: L) B& W; {2 X% s+ s( ]  k- |normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 n9 I0 y* E' [0 rjao 牛肉拌绿豆
/ X' _9 S$ d. P% L3 U1 d- kPak 蔬菜 Ped 鸭肉
: }" g" J+ b$ l/ h( w* ZPhal thai 炒面 Plah 鱼
4 @, B% p$ p' y. h3 K+ j: VPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. u4 S" W5 g( N/ Y  ^* k- PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- z/ F  n6 @/ KPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
1 i4 G& ]8 ^- B: HR  
$ I3 o. u1 c6 _) @2 ER Raprathan 吃 Roohn 烫
% L* H, F$ t* i7 u6 {/ p& m% XS  
3 w# b% T: _1 I4 VSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. d" o+ Q: s- h) r) w  z- ^Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
5 y; L4 i9 N6 i7 NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 P0 ?! t( o7 p: q. c- WTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
1 ^- h: S: F: ]5 @Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
1 |0 U% R' P1 i. X, l% MY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ P) B1 q+ e# t) a8 s1 N+ AYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
  ^) E/ T$ Z2 C" |4 A% ?7 SLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮