|
|
不要过多摄入脂肪 7 V* n# |* V4 \* \4 E7 v
" T# E) C/ n/ w' @/ L n一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 & k+ |. g% n$ y: T$ X4 p
) m. p- U- g: V
5 ?, Y+ E* d) l/ r* m* N" f2 w不要减少维生素摄入 / p1 H- B9 i% x8 O! z& _
6 E$ E3 \# K N, o: |
/ a. @. d- B' s6 k; N* ?: t
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' P2 `7 q9 q0 {" W. N- }, e% e. |
- M- W& }8 }3 t- E! a. `% I
; H7 ^0 C7 ~7 C0 h# W
不可忽视矿物质的供给
9 q) @2 W& U; S# V, x! K3 W$ g1 M! L1 Y* \6 R4 t$ o4 n
X1 c. Y0 A3 K
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
. R( K$ ]& K4 G1 j5 V) g# C! U+ C( y. o6 |( m8 s
' J7 [' y: u+ z: c不要忽视氨基酸的供给
, L& P2 @/ \7 b2 G8 r
, N7 F5 B# |' W6 P. X
4 x% {' k$ l- } c. Y) ^现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
; l2 s: i8 f( W& J0 M( F+ W' n3 c! I5 m9 y7 l* G. B9 Y+ p
6 E1 `4 x# u" C9 `1 L# s/ z' s
女性减肥 早餐的四个问题 1 d/ B+ U" g W' J/ E$ G. Q
- W1 I {/ S, b0 j' n1 i6 `$ `7 K, s ~5 \3 {( L. R
1、一定要吃早餐？ + c1 I. x7 H) q# a1 h& w2 h$ P8 P
- M$ u% h( L) X早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 6 S* {1 d0 C/ C2 F1 C
7 L* A' r' ?% `3 R
- J- t, m* _0 f* b2 s
2、女性通常应吃怎样的早餐？ ! [ m( L Y8 P* j
+ a6 @- R% _! v6 x3 W/ @6 ~! D+ k9 T" Y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 / A [2 R3 }7 {& y) I D
/ \5 V- w! Q: I( |" M# X Y
4 X# E4 z3 x$ \2 F/ C4 c1 t1 m' a
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ! k7 ]5 M) K8 x% Q4 z0 W) W/ L
$ g7 T2 r7 U c+ e( ^5 z
5 p4 M# B4 V# q一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 , E: V0 m7 W5 G4 v( N# R' }
6 F5 e1 p5 e/ J' X
x1 U7 L: Y0 \$ x" j" x4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 9 }3 P2 z! b0 N. u4 Z4 _
) A8 W; K. C9 o$ y6 |* K$ M- |
# C2 N+ f/ s/ a7 q( C8 n j25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
; x9 T1 z2 c+ ]6 q- X
' Z) e2 T, ?1 `) Z |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
