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6 t" Z) V( K1 @. w! _6 C dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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[size=3]準備食材有:2 n8 k5 K% f% J1 n
2 y# O$ Q, C0 S* _" v: \' c 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
) y! O" ]. }/ e. q(烹飪書上是用草菇~)
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$ `) A4 q7 m, f8 e" j(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. R" y G4 L4 D: H; {3 y
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- B5 M( C/ {& A. Y |[size=3]再來又到了調味料了:6 r7 @) P. E# O1 S6 m5 R7 o
- h4 Y9 o0 o: l, ` 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙3 M$ {3 B6 i7 q
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]2 j; p% E- u2 {$ ?* R% K
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, v! i; V* R1 G) n O9 }+ P9 S[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. g' o0 h9 x/ E" v0 X0 p# V
6 N) V* f4 y+ Y+ p1 r; ? 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 e2 a( I; d8 M* d4 e
- R# i" }' L1 f; P# f6 X
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]3 y, T8 R% h* b3 }4 t* r
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8 E1 t5 X3 Y# S3 V& F[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size] x4 Q; J1 g8 i" [9 v! h& ^$ d
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# }0 V4 T' L0 o[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 b5 u. }: `. E
9 @ |$ N2 h, Y* C) G雞婆時間...............7 Q6 S) L- f: Z5 b
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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S7 [+ U0 `7 [9 ~( _( | 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.% q# _% z' a: {: H1 y2 Y* x7 b' k
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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& l7 |* w) Q& F% _7 d 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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