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# S3 p! Z* r6 Y6 ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO1 F' Q( h% L/ w; }
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7 X1 v5 Q: ?# p[size=3]準備食材有:
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( @- K* \8 s* d3 \" E6 x( h X 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 @, l& E- o @2 I1 C# i$ ?(烹飪書上是用草菇~)
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$ t; U$ x/ X8 r3 F! ^(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
7 Q# _" K1 B& @$ }, Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3' n. T3 v9 i" Q8 R) d: A7 p
, m% B" g( m5 p; Y, L[size=3]再來又到了調味料了:7 C0 ~. I# N- B. S9 @3 l
7 ^% j5 c) A4 e6 a1 @# { 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ t" l3 P9 J# V2 h3 N2 H6 ~0 O
/ n7 C! O4 }9 Q$ I! f9 c3 L (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]9 E8 {% M, l3 Y7 W; E1 N- a
" y9 o7 d0 @) m3 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M1 {: J/ Y4 n9 _% R$ z2 o9 B
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 |1 O0 i. O0 T. J6 D
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 h9 s V; N1 b7 ]) c* i
3 E3 G1 e* R' Z, q (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]- ~ S, N! F& x2 O
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
; k8 W& B# f9 \" T7 n- S$ Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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! C$ C1 _. T# G r8 `" @雞婆時間...............
1 z1 Q) |: ]7 [# m! f6 M$ N. R/ N1 ^$ j \
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., w' H9 E3 C5 {" \
e! s$ w" c& r$ Q% V9 T 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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* I' i8 }; ]4 |: i! q! T! D0 n 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).& {9 K j& [2 [2 @2 C1 s
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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