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0 M: a5 h2 n; \0 J9 }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
; M% N+ d5 h$ X/ P( l4 |6 {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd* ]- E5 Q! w7 I9 t1 N) Q# q% K+ f7 f
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[size=3]準備食材有:% }4 U6 y/ D; G& N- E3 ~/ f
; u3 y5 s/ i. {* }
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
1 W; b2 x7 f2 p# ?7 F6 o(烹飪書上是用草菇~)
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: n% L- |* F0 I \8 C' d(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
; e9 D* k0 y6 }% [+ O3 Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3# ]" Z2 b: l) ?; q3 ~2 `: N& m/ j+ \
- v. h" b5 k5 |5 d# w4 k/ h* `[size=3]再來又到了調味料了:
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- k0 |9 x$ Z8 ?* H" ^+ b 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% ?/ j4 N/ V9 g$ O2 A, O j
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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" S, h6 X! W8 G6 R9 {0 v" |5 X) J9 ~
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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$ i& b! X E& K2 d 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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: d2 S7 B9 G z: @/ W (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% ^, u; B$ `# r
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: `/ z+ f; d& I$ s# U& |[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 @8 m$ A t" ]+ [* thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: a- _% _, r7 S7 Z3 m# Y' z
% f1 a5 ~5 R0 y. t( |+ j" }$ f雞婆時間...............& E! e, I: o: }
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." {. S3 k7 v) q" P3 @$ I) l! ~" n0 {
$ ~& y8 A5 q1 [4 ` U; I, J 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.$ ~( x" ?9 H- A& q, ?
5 _- t3 ~; m& s7 ` 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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