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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
! @+ s1 z4 D. g% O6 h* ~6 _; C. o  [
    最佳蔬菜  d! `1 e( A; b. L7 {
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
, l" R  l" ^  ^' Z, O8 U6 q7 U1 t; P  ]$ t/ O* T# V( z
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- q# E: I4 U' G, c8 K1 P
& W6 t5 ~5 |& V- n# `% p  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
% J4 @2 u% [8 U! ~7 N* j3 V4 m* g7 ]' {; T/ B0 A/ O: ~
    最佳美容食物
. G: F5 @5 ?/ [- ^7 T/ K8 L8 A
0 Y# Y! |! H! O% w' D' h9 {  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
* }* q0 t6 [2 u/ k& |, m
# |" Y" k) }8 l( E) U$ ?  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ N9 H7 Y9 l( q: U7 t  U1 ?

4 ^7 a: S7 p  ]% t( T0 {8 v  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 l# g+ F! I  V% u' _+ j9 k
- [0 ^- w1 F( R  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
+ y* R4 J: F+ u' x1 M- \
& ]: U  a9 e) l/ \$ j+ z  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 a$ ?% {, I6 n4 z, t8 u
7 p3 P8 U" f! u; u, z2 V' {( M
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;8 S( X+ H: @' R; H, l0 z! _3 b
! V3 @$ Z, Z. ?9 s$ ~" U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成2 `( k" V& l% L8 e6 J
4 f. [1 l$ ^' ]8 I6 J
    最佳护脑食物:% c) W3 v) k9 y; s) l
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) _/ U" e$ a/ G! C$ _5 K哪些属于“还原食物”呢?
0 R+ O$ E0 P) r- L. P- Z  ?& _: ]- w- L* l7 h0 }/ f
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" l' s& l- C0 S
4 e% P$ ~! y9 b, e
    最佳护心食品:; o. X1 N5 t$ l
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% b, U% n* o1 i7 a! J' ~
& O# J" s" B- r( x  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。- N9 |3 \7 q! w

) n7 _6 u' S% ?) k    最佳纠酸食物:3 B8 x% K) c  g* }
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
5 s  y' N9 \. z7 ~( L
* q  H5 v( m4 J0 w  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。3 L$ e$ @# ?6 a

  d# C" Y) Z4 V: i; g+ T4 `  t  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
/ j3 U: ]- D# q( z2 h+ I. H
8 c1 Y4 p% s( y* E4 Q' u    最佳食品榜(名单)
# W" Z  e* Z* \: U: k1 r; k  世界卫生组织公布的最佳食品榜
, r" R) P4 b# g
$ R- b+ h2 p( x. P) S% J  ?  最佳水果0 w8 j( C$ a$ f- p+ P+ X
" l. p6 f' _% K% A
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
/ K- J3 h' {# I2 R$ L8 Z/ }0 z( o. B  ^. m
  最佳蔬菜
; c; a4 c4 N) L5 i6 R0 H9 y+ p6 H: W& y, ?- I7 ]
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
/ d7 {; K+ _7 J, B' W; c  ^4 u+ q- E# K; P1 U# c- I! q- s! b
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。0 h; z8 c; g. F$ a' [

4 t4 V( K/ P% e" z6 c, }, ^* ~  最佳护脑食物:
+ [" z% z' e. f0 B: h6 f7 R' c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& N: u3 F" O+ H( n2 Z% H
     最佳食油:
! m5 I# c3 Z0 C" U$ D  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 J$ X1 b* e! |. ^. y/ i3 L

5 a/ d3 ?; g- c+ k2 S" W4 s9 T" ]! l0 D% T
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 E: r1 B8 c, f3 F. W( w) ^4 g' t! o7 L+ Z  g
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( Y- A+ q* K1 A! Z0 Z  K" S2 h! U/ j不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% V' ~4 \; X2 Q, T4 {1 v野生荠菜倒还是很多的  
6 z( l5 T* u* P$ ?* ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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