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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 8 Q) _: b, @2 s$ s. n* U' _8 A

5 i* e" q: `) C/ E6 P# s+ J' d    最佳蔬菜/ I8 B" M  o1 S' D
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
" b3 m7 Z% [+ B1 k/ k' E0 G3 ]9 E- A/ {
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;9 c/ n5 e( |; @$ T. t
* \2 W! r5 d" ]7 X: h
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
) G$ p  W8 A* K. l$ K1 O- U; q  @7 g& s+ a# y* Q
    最佳美容食物  n" P5 j4 P, X! [+ h

$ y. p1 h) r1 V& j6 J  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 l, A& ^# B. o$ N$ l
1 ?( q) T5 Y+ q# o  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;% S: ~3 Z$ j6 r( [9 d

/ r; \% A* ?* T3 n+ c( t  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: F7 c: c5 r1 J3 D
" G* j3 g, S2 }3 i+ }& m' _  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;9 u! ^) `! U1 n. U

: h4 \. D1 a9 ]" O3 }9 E  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
0 _& R7 w1 ]$ E0 S- j
6 B1 n+ X$ h3 e% Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# B3 ~0 X# T  K- g  n+ n/ g$ e
, Z" g1 U0 q6 T+ W7 a0 z3 B* I  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) @. [. d8 {, C$ l: [* P" v$ G4 e
! n5 j# L. ~& U/ ~. N- C    最佳护脑食物:
5 w, C6 w) ?! F( l0 R( C- m  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- I7 J0 @2 m' Q7 S: D
哪些属于“还原食物”呢?
8 g- k. W. i# A( Q& d
: c/ \+ J0 a* K  e; D  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。! z# E: V* x* ~7 D

5 }& Y  F+ _# G1 R9 e    最佳护心食品:
" X! u% O$ e9 J) j! w! n  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ D% A. p: h2 m" b: \3 j6 Z
6 ?; @5 a( }: n$ P
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
6 `3 @6 w  _* |
( }3 J) O' y1 ~% R- ~3 q! r) W    最佳纠酸食物:
( L& O. o6 {1 R1 Y3 x/ Y( N  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。2 X! c3 t! S: W% r% @6 _9 s

& ]' f7 L6 K7 U  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, y* D* P3 h2 P, d9 y6 `' Z9 }  ~1 b( |% W- O" q
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。% b# r1 |& x9 K1 r& U

  D* F3 K- E8 q! s( d/ w    最佳食品榜(名单)* N( r" Q7 B, ~8 W% C# w2 K, N
  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ {# W9 b4 b# f5 B6 R5 n

5 F2 |2 R. I. z* m  L  最佳水果
4 v1 T4 M7 D& ~& k5 U' N
6 a9 g* L1 V+ J8 E9 ?' q8 I' j% S+ Y  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 ^' j! E! r/ V% o4 \7 O! f1 c& j* o
  最佳蔬菜* @" X0 A: W0 c; W8 `
; y* I0 x9 v8 q, @9 K' L
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 p9 c# w( _9 `/ B5 D
* j& w( n0 r* O$ Y  q. V5 c  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
% T! \# Z$ \5 _0 W$ L" P
2 L1 A4 L: I3 t, j# J  最佳护脑食物:
. E; x& z: y0 E' l/ C/ _" ~  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 q5 J% F% Y1 R7 s! `; y; m! H     最佳食油:
; u+ _2 A  l, V$ I3 G  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, W  Y) I' f) `. f( M8 v% f; x" z' A6 f% m3 E0 Z

& V# W! z+ d' \5 B* A8 ]
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
' e; o+ n$ `8 k/ T8 ?8 A: e
7 I: o  R5 J' P6 p收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈8 b8 T8 z. ~% o4 L. s$ ^
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 E6 @4 r& i+ \. E6 h
野生荠菜倒还是很多的  
' \! A# i& c5 |) z$ [5 F9 v谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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