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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
! v4 ~! v/ \0 X# Z; S8 H9 w2 l  O; l8 A4 |9 x6 S
    最佳蔬菜" [. ~6 _7 p, F$ |# P
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 q! U" g1 w7 L. v. G7 z1 |+ \3 {, H: o& A
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;. F! q: C4 \$ i9 x" ?. M4 z

& G* @" _) P; s8 G9 b4 g/ i: A  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( Y% Y* l6 B  m' w2 M* L8 n# [9 t5 m! s' D+ {( y4 U5 V
    最佳美容食物
; z' D/ c4 F3 e! l$ \: v& S( E
$ W) _7 w. I4 k$ V  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
' |, u8 r6 \1 D# n; Y3 w  f
! T: n  `) y. g. Q( W* N1 G  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
9 a. f1 }, I4 R/ W7 g9 O/ q# L% \- ?2 h  Q0 t
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; q% P) z% D" ^8 R  f9 k
5 s" ?4 M. U0 \
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% [) f5 s8 B; H7 W
' E7 N6 ~, A$ h/ K2 [
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
4 z, L0 s2 t2 |* G7 l4 p
; `; g- o. ~$ X: J  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
1 h3 N/ e* O% h1 j7 M6 K: L& q
" Z! k* Y. L; y  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
; Q" n; F+ `, t! ^8 C8 Y) ~; T0 K% \% [) q+ l
    最佳护脑食物:
0 q  q, ^1 C1 V& l8 l+ _7 h  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。" U0 I, e  c6 H) b
哪些属于“还原食物”呢?
( P' I4 @5 m  _9 w+ t$ @6 r/ G* L$ U
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) T+ I& Q9 F) d! u: x; C

" g1 W5 a; g4 r9 W' ?    最佳护心食品:* R9 X* T- x) t9 t5 w0 e* A, f
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。1 W' |6 v% t( i+ v: S
% p- x7 _9 f2 j  k( e* N, m2 o$ O  k7 F
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。# @5 y' @; I; E$ }; d

# K( i' H: n  S% W    最佳纠酸食物:) A8 E5 p2 r" X* p) S" x- N+ h
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。9 G! w. D* ^" }

6 e4 C! Z$ Z8 ?7 Z8 Z& N% \  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! _3 N( L5 r( R9 S1 k7 I( n1 q! F9 @* n: f. e, W+ z, L; C+ ]
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" h4 t) \3 ]. d& c

: a8 U3 d3 X) d* j: M1 ~# V1 A    最佳食品榜(名单)# y) S9 d3 w2 K# j" C, ?
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
' h% t( y- {: {
, R" ^0 v; f9 a/ p, C/ p6 @  最佳水果2 z  f; P+ ^9 w& }0 H; F2 [
: U3 z7 C9 p* e4 z" N4 G
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
0 B- J3 z; `7 |- o- I/ m: I9 J/ l8 J, _' ]3 I- v: t1 n0 R2 h  K
  最佳蔬菜
: m( K5 m. Y1 `+ ?+ g2 }1 ]! K: f- k( G9 g7 E
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, \  w$ |% R  H. o" Q0 R

- r* \9 p2 i: A7 D: f  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! `  M# R1 z# m- ?" N( s- x. C" f$ b" }5 N! F2 P% o0 e9 ^
  最佳护脑食物:
6 |" i) K% E3 b* Q: A6 I  X' I  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。: A7 n3 O& I# `$ o' V4 X2 I
     最佳食油:. i7 K3 O, V0 M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 @, X- _% t$ r2 e

0 r0 d/ R, i2 t$ j; @  p
' O( P: E: F, M& H
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* p/ \  ~& Q6 j3 g) e8 U& a
) G+ Y$ w2 s( h4 p' l收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
* a3 _$ E0 l' U9 _1 ^不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
1 j0 c8 ]! p, J" D' a1 s野生荠菜倒还是很多的  
0 P  V5 t; C2 L$ g8 s+ E  b谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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