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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 G1 a0 i+ H1 _: @+ _/ w
. _$ F0 q7 w/ r' X% H$ v" t4 v    最佳蔬菜" M0 u1 r! b! f9 ^, K  C
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 L6 e9 m) j+ D# h8 F' j
4 U( z3 t, m6 B! d
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 c5 ]4 ]2 Y- ^# t( I9 ~' k- {2 v
1 E6 r0 Z. g8 M/ x
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 U& t8 x+ z# N- s, Y; U

8 |: H. I& z0 k- U( E0 _  j    最佳美容食物
( V( t, ]2 t& N5 l/ ^, }
3 A3 @  R# n0 Y  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
3 y/ i2 O4 G3 e+ W5 I. N' E4 e7 h& Q/ f1 q5 D1 _; m
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;  B& W6 s8 [4 L  d0 [' O1 t
" Q5 c8 Q; M+ c) [) g, Y
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' e3 r7 l: s! `1 o# m1 j% S6 a

, w3 e' i4 m% |3 ^; I  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;$ x/ }+ L9 k% ?3 h8 i) T. ?

# d$ C. p6 v( h4 Q# p8 K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( |. ]: b1 I* ^  I  D" C  _+ N* J

( m# ?7 r- e: T3 z$ k2 E% g- F  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
" y+ N$ n0 l. c; E' t" m& A( g
! ]8 o# B8 ~& l" d  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, W' B  C* F1 E! ?; [
( g- f' e# P, i0 a; C. W9 _, T3 t
    最佳护脑食物:4 c5 D3 H! H; M# M2 I4 Y
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。, @) L; C; _* n( B
哪些属于“还原食物”呢?7 `2 f' }0 c: T

" O. _* H4 f0 D# O! V, o  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" c# f  f: G9 F1 u

$ K3 f, r! h" l- p$ ^3 q    最佳护心食品:' `2 C0 L* j5 K) o& E7 a+ h
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。4 J! T4 [' Z7 O, ^; L

6 ]7 P( }8 D6 `3 g! o4 g: s# G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。6 W: g! Z, e2 S2 \% S8 W9 G
2 u# `: C; j/ ]
    最佳纠酸食物:4 p3 L  F7 E- d$ n& ]$ j3 B
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
$ H' R9 R2 |- p4 i' g
! |$ `3 H7 R  ]  t7 j0 h1 U7 c  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。& r; u. o$ K7 Q  K

4 b, D0 n( w6 n- w5 f. Y  H  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, l& U- g5 k. C* |4 _4 b$ b' P7 K  R# r* R) s
    最佳食品榜(名单)+ n( V0 b: S$ z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜  n4 [+ J1 X$ F0 t

+ k' n$ P( u6 a. ?% G6 ~6 b& k' [  最佳水果
+ |& ]" y' k3 v& P* M$ b, _. j
) r& B: z/ A& v7 {, B% B" p3 _  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。" J; M5 y" E( V( }& {
0 e' ^" Z* ~/ _' K1 r6 `3 a
  最佳蔬菜6 v+ ~2 J  `, [- |3 C
" h8 p& s4 x) P
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
* C4 [, g9 X4 e9 D. M7 n, X8 i) [% N' k
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。; v4 w( {  r1 M+ P% L$ J
6 c% z& o3 D+ |4 s
  最佳护脑食物:4 w. B4 @- L' u- f( l& k
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 r# F, X/ y; M" s  O* a9 ]3 A
     最佳食油:
: g& `: X, f; D2 O; I3 F3 t9 Q9 C  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& g4 _, t* q, V' t+ r6 I5 W' l% E6 [' o7 T, c

, [+ v6 x% g" m) e& O5 z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / a6 T' D5 Y! x% }7 A* |
; P- v, x5 f" d7 Z% Q6 A/ ]8 A
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
/ f+ A1 V! v& G0 K不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  " D  u" \1 I& ^. a3 L. x' R
野生荠菜倒还是很多的  
1 s) ~7 F6 s! D& t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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