冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

8 F% j2 {: R: B. P5 S& g    最佳蔬菜
3 ~5 @  W$ l0 q& f7 Q8 n+ F; K1 p　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

5 ~. ^# `3 s- D1 g% w6 V　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
. k- c  K) j) G: F
2 R+ X. |& k- F& u5 C　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：
; Y, L1 l, U" R7 m& X, W: e
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

2 t% B/ k5 p7 I　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

& B+ w+ i7 K6 ]: }2 ~7 ~　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

' L: U, [) c1 J% f' d: E　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
9 ^0 f2 N4 E' Y; F0 B4 a
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

0 }8 N) F% V! b　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
8 M7 `$ r6 q0 u) p+ V' i* {, W
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

- f/ T9 S  h4 A: X( I2 \  D    最佳护脑食物：
) a2 q7 U9 P# v　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& w5 x5 }; J3 @  i哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 D; |/ \! j5 l* o6 _1 F4 H# T
    最佳护心食品：
+ Q/ f2 L9 V8 q; z; t; \　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
! q/ i' f2 P( y
! _. ?4 e# i3 R# S/ f. x　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
; N9 R4 L( T. d2 e) g　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
: c2 S" Z# x$ @; G* ^
( Y1 p4 e8 K" o. k　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
- W) X* B. A, g/ E  t
' K9 v0 R0 l1 ~6 ^- B' l　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 K* b0 E3 z* D, g* _  W5 w
    最佳食品榜(名单)
; ]2 \. \7 \4 O* F　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
* _' f" r% Y0 w$ v' Q
　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 F) U8 ^& E3 L" U5 o
　　最佳蔬菜：
/ M4 _. H! f  M$ S2 M+ M
+ T  O% i: ~* V- e- ^" E　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
* O3 x' c5 f1 j* J) f. S
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' q; _9 s' |5 C1 p6 P
( J  r- }3 [, u! }2 l8 n" f　　最佳护脑食物：
( r/ E5 i) w% I2 G　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
$ ^0 d4 }6 ?9 g# I( Q6 v) ^. u* i　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
) Z7 d. z) J" i! G: E, s1 P谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。