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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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6 [* c% \: Q) j% D7 ^  一、气虚体质; s" o# ^6 z$ b/ z8 N
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
  j- L. o0 b0 s+ k  ^4 j4 |) c0 p/ z2 f# p  O: d. ]: d+ _
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 J  y* P% z% W, R) F

1 n+ r: s8 l) S  1.参苓粥
7 h) F) k% Q5 f/ n: P8 E  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
+ m% O1 v: B% J% k3 ~0 \% s
& g" q1 q; E% [2 Z8 ]  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。; ]) j1 _/ r/ {9 D3 c6 p1 K

: ?5 ]# L+ y+ J% L* W$ b  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。3 f1 J; u. C$ J; t; q* l7 `8 Y

, Q! Z; i2 t3 m8 v) Q2 b0 ~  2.四神粥
7 \3 `. q8 K7 ?2 m( ]1 ~3 G' {" a- |  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。* N# _6 A1 u3 b/ H# L$ S1 I4 \, I
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 B# r) c* x9 O% ?, v  m# A3 F9 U. d1 q! O0 H% {- s" M; d9 k
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。& s3 ], V- l6 W" N9 _  _: @

: R" j9 W7 F% u. x1 i* M. R" n5 l  二、血虚体质
) V/ [9 C" M! [  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# i' c0 u+ I3 m
2 c4 ~  k8 Y6 b" n$ U
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& ]" I4 s; W$ [# k, ~. U
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  当归补血粥( {6 R/ \* B3 w9 o" a2 r
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% t3 ]% U0 G( z0 c" L5 L

# L4 g! n7 b- m  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。) a2 x" T. M( m- a
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 u* k' @! [* d- Q5 L
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  三、阳虚体质
9 }$ [8 }( G$ H  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。. Y# J- k$ k! l1 x
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。, r7 w1 \$ H/ m  x7 D! N: O
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  1.莲龙糯米粥
; L+ z" \( ~  z, r  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ k" i2 u0 l1 B7 [# a' n
( a+ O, T7 _% \3 f
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。# M. @. L" \8 ~8 C
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
( V' x: G$ F9 h
/ B$ c5 Y4 w+ p. y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥/ _* f9 v: g/ |
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" }: r% a) ]* ^# a

- g% ~9 L- d' k# d9 }  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。7 x* F2 R7 s3 i, t: |

4 W+ b- \+ o) W% C# q/ B3 D  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
: a% ]% u8 {( e' O8 s& |% n0 w) Z3 N0 U! n
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 b0 d& ]- ^' K0 ^; ~

# ^/ f* b9 U7 y6 T& Z2 w  四、阴虚体质4 L$ L- r- R( P' g- C
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。/ N2 N  H6 f+ @7 u

3 U  y; ^. N# g, p/ n! A! Z' `. I. c  首乌芝麻粥# H& {  t( g, j# y/ Q  w
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
4 K% L* N( j/ F% Z4 [7 Y& t3 C' H5 U  _7 g! o! n
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " \  ^# Z8 Z% f0 `$ ]" G4 X0 q
. ~$ K! S" ^6 F% E5 H6 c: F# n
{:407:}{:416:}
9 [3 }, }+ D. q看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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