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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质7 |  n$ v7 W/ B9 X& M
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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' N- g) x" S( V' r  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。5 F5 A8 r5 P2 y, d
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  1.参苓粥
5 M1 d# i. I0 y: r8 x+ o  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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, k3 t) u) O/ M; L  ]# Y( K  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥! z0 S  X: ?7 R" P4 ~) R, B
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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" F/ ~' G# w8 D" z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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2 D: v6 F1 v4 Y5 T  二、血虚体质
) `3 z! f/ g5 y6 l! U9 a: M  h  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。) ^3 G" D1 o. G0 T& C

+ x" t6 K8 ^, L1 u' @- o) q  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。1 Y4 N+ W9 k" }& @9 t# b
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  当归补血粥7 [- O# B( ?* F- R) V* v6 U
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 n+ L9 ~9 v, p* v+ M6 [/ }3 }0 p

: F2 B( r- M% {/ s* v  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。! z) c6 T, X2 B# F( d6 l: @

3 n0 ?+ Z: }: p: k  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。( b) Q4 C6 ?  R1 W" d, c
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 V; E2 a/ F( `; U/ L( D( ^

! P: {& M2 z0 W* }" Z$ i  三、阳虚体质
  y9 W0 p# s- }  r) }& c7 q  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。$ B3 r+ @0 N9 F2 `7 M
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  1.莲龙糯米粥( F4 D' F) w% k- e; c8 l+ a+ w
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  g% M! O% y1 J* I+ s/ B- _1 ^

- r9 i+ n% o: G2 [  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。* W% S5 W( s% A4 ~. ^
1 ]( v' y; U) R/ B. [0 F
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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" I% W: o& ~9 n- D+ @, o  2.肉苁蓉羊肉粥
4 x6 ^9 O/ Q! H% p  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# S7 ^* l; Q$ D3 Q% J8 b/ W) n
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。1 {+ B) W( b4 V" R. l" h/ C# Z; y- ~. y5 {

. M: P# }  H8 W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, r: y" V* N0 O7 s4 x

9 @% [0 M: D% b# L6 Q: W, s  四、阴虚体质/ [8 @, k- t+ T8 l7 ~) @# u7 T/ G: ^$ H
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。& H  X- S8 o2 v7 N
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  首乌芝麻粥/ D2 }% Q! K7 E* ]% j3 V  z/ o$ ~
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- j, C2 ?8 |( @; \& J

0 q4 C+ W+ l" o' M  ~6 T+ L! C  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
* ^6 W( V" e% }" c. o4 Q& V' H, Q! C. n* h5 {: I3 ?" {1 d
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: o) }& Q' y- k6 k( |& S, Z, E. }0 N+ i( t4 Q9 }
{:407:}{:416:}
2 z# U+ v$ o' R" D) U看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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