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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 : P3 Y& E) C; P ^/ c" H! P
; D# }2 A3 d6 o+ y% l3 h+ O推荐7款女性经典药膳 & Z6 n4 p9 S7 q& }; E) A8 V
1、玫瑰猪蹄 - C& N m1 z- @2 A; r& J4 i* ~" r
功效:理气通经,活血化瘀。
' k$ o$ S. z6 l Z6 x 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
3 |, ^' C* s: e# A" S 2、归地烧羊肉 & p7 T( ~7 o2 w
功效:益气补血,和血。 b8 D- W; i; n: l. l! z
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
9 t, ]7 r7 W: a( W, @8 G0 H1 [ 3、阿胶糯米粥 ) }" t& X/ ~6 a: Y: b
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
) d" I8 J0 n. m. w; a; d' b6 u; n 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
/ p# V3 d2 n, M4 ]( c8 }; p 4、四物木耳汤
4 ~0 e" c" [! F6 b! f6 M0 M 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。5 i3 {4 p$ U2 H+ g. d
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。2 E- U* C( m) b' g8 n
5、二黄鸡块
. D* V8 [( K& e 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
! Y! w- j, R) U) L. q 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
3 \# z9 r- r! m* C 6、当归乌骨鸡 # ^* m4 W) @% K9 }
功效:滋补肝肾,养血调经。1 k/ _5 Q6 Q- ]3 U8 _
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。 |5 p1 p+ G X% ^
7、阿胶白肉汤
2 `4 c+ a4 Y7 I, ~ k* m! p 功效:补血活血,滋阴润肺。7 a; I! Q: @- a- q
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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