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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 A$ ?! I; V2 M+ C轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 j& I7 p( t3 f; ^9 x中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 {5 N2 W* ?* N" K. L) @: O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) B6 P4 Z* t P* s# I! F. h7 y) B* J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 j3 w' `6 H4 z/ [2 U
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心神不宁——莲子糕( S- X. X/ N# T, E5 P& }: D: j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 W6 r8 h$ o" O. W# i8 R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& @7 R" c* G2 q/ c: q8 R9 M提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 k% ]% h( }* I, i$ n0 j
* s" W! {% b+ A% k0 U t0 U面色晦暗——冰糖银耳羹! e; s3 l5 D; Y& k' W; M1 q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 i, I$ B. S8 A: l- Y6 M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. S9 |& f* }/ B) w m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: _: O4 o% g# n0 u0 [3 v: G- h; F补中益气——白糖蒸山药& c# t6 D4 _, Z3 ]* \5 [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& d) ^/ l: {0 T% w3 T0 R, h! t( F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! X# x- S% G" W H) F+ ^% S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- f" J2 c' Y, M# [: b- b口干舌燥——乌龙蜜茶+ b& h7 Q1 d0 |+ V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 B/ q& l, ?7 B$ h* b+ r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% U; v, [: s# \. m2 ?" [4 b1 F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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