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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( t5 X: \! B/ ]1 C) ]6 ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 u* L, L/ U% M, }0 s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 Z$ q% m( ?/ ?& w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& D% ?) ]) @# `2 l0 @! g* k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 G: a5 |8 |0 U; m( u/ b9 o, _
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心神不宁——莲子糕0 r) _+ Y n8 `/ Q" O- n0 ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, n2 K+ O& R% t& I, d) n8 o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. Q2 A# ~" i9 r8 U2 y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 s* Q9 V P/ ^
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; {; X r6 |9 @/ ?+ D3 A# p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 O" p2 M1 e* l/ M4 x% b5 x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, L2 j7 a O6 E* i1 L; m! N0 b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药/ e+ j# \" g, n! ^, Y4 p0 V, X+ l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" @1 G1 k; z: U% V' K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! B4 U, t& d' R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# S2 y/ e, k, z
+ ]. J" G, d& C) w+ n& ?口干舌燥——乌龙蜜茶
, l! j! n1 R7 k1 b* u* j- i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 _8 _" B; Q& H3 l: s' h- G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, D* O" R6 e9 v1 n3 D* a! J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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