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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# \' z7 n. a/ A6 P
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! Z0 ~3 `$ }- r# f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ d- Z0 L$ t3 e- J, M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# x* _; n) o. }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 n$ O) P+ p, t: {& ~4 ]' A
4 D- _* M" N: B/ i: m# Y心神不宁——莲子糕0 B0 E2 E+ ~6 Z+ D7 J4 x0 D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 f% f* v3 z) w: m0 M$ p$ ~3 ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 y/ E) m& U' a! u6 y9 ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 l& F7 g: ^$ g; H
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- N& y0 I& u F: Y) t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. m; i) ]* |" }
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 J% W' K5 y: b5 ^3 |: y i' L提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
7 Z4 g* u4 _+ Z& b: u' Y2 y' `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# y4 I) ]: s* a: x" p; p! a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 F. M6 T, t$ U/ u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" L$ e( I/ X+ G4 X' J吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 S) B7 m* f; c# @, s3 R" R/ `( k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 b) k2 I# D; B; }' a, q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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