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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# v# z$ B$ q) Z [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 l) p4 G/ @. y- `5 w. k, }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 `+ q/ u5 }) h+ @: H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. i/ r9 I) u6 v0 |/ H% i D, I% [! V
: l9 d" V0 S- I( k& V7 W心神不宁——莲子糕1 n2 R2 `2 w2 ?' O/ i( S; q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' B& f6 D* L4 J4 t! x6 W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# K7 ~$ J+ A5 x1 j) A2 @) {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* q8 D9 P, W0 X0 Q) N0 z# L面色晦暗——冰糖银耳羹
: c$ r1 [; m& g# x* O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 |7 Y6 X6 b- [, l, X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 t0 B* l. q3 `7 _- A. Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药6 J; v2 F9 m. H& g! {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 v, X0 P5 v: t9 X: f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
C1 w Y' y2 x5 K- w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 k0 [# G- v" w) f. z' P1 \/ R, i
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 T$ p$ h1 y, H# r' b, d8 N6 Y+ p7 j( v
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& M- {& i, Q4 h5 B# z2 t; c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 i) x& U k' m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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