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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: @2 Y7 _! c+ Y& t4 ]" M! R& a5 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# s6 f% u& Y6 ~. M( L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, X8 n) E/ _9 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) |& L2 _* H. F3 J- r
' _% j5 ^( o! |1 _, x: |心神不宁——莲子糕
6 Z% N6 L2 k. I+ ^, b( J$ h! ?% H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, x) f$ {4 q; b8 J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 f* l& X ?0 t+ [3 C( _' s- N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 S5 M. Y" x# R$ ~面色晦暗——冰糖银耳羹
7 _2 a- K% [/ q5 V0 v) Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; M4 H! J6 C3 O. y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' M9 N( _9 |& A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 d+ Q$ j6 ]: |9 L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 L( G) {# T% P5 D' t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! W V4 |9 V; O$ u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; M0 i! ` {: }2 m& ]* A* k9 d/ G$ }
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 G' B2 ^4 m4 c+ c/ T- e' E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" Q: E( p7 w* N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( A: X" x! P) J' u( x( X/ O5 T" ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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