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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 O- d( ?- q' p0 A
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, e. T* Z/ P! J) `, y$ O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 ?4 K1 l' j/ f9 E- A, x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ i9 O4 q) L9 O, F! ]6 \7 L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& ? a5 N. q; j- F( ~ g9 W3 {
$ _3 u% F, _: O# N `( t) p2 |心神不宁——莲子糕* T0 P" |& I8 v: l# ?+ S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 |( a1 e. V. c/ W2 z" N/ S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 U6 b; {0 N. ^, l& W7 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! Z; O; M- h6 p% l面色晦暗——冰糖银耳羹1 x( I& V" N* `; Z1 W3 a& t0 K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# ]1 W* F3 z8 X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* W) P6 K2 T5 n' ~) s: B8 `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- \" N) j+ X V+ f; A [补中益气——白糖蒸山药
* \: M$ k/ z) o& m- C2 v7 U- `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# J2 T, ]: D! f5 B( E5 a5 f$ D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% z5 l; P8 M4 u. l+ D$ t8 m提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 J7 I- @7 @7 L
C3 f6 O( H/ M! W$ N' g8 V3 U口干舌燥——乌龙蜜茶6 }+ n+ \# Y Q w+ z* n( S3 S5 c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 J- u- }9 X( L4 C( T7 O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 D: m2 s' T0 v+ `1 n1 S9 l* N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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