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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ r( w6 d' N0 \2 ^0 i% W6 o中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 W ]: F* C' v2 z) ]; P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 @8 B1 G! v, n, }! Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( a4 c+ v# t3 x) N9 c/ A C! P. l$ e心神不宁——莲子糕: I/ u" [/ H( D. V7 F, @: Z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% C' t7 T3 s4 M' d- ]* j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" Z* L, s" o4 ^) T# j o8 r, H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" ^( D" Q: e; w2 |! h9 |7 l面色晦暗——冰糖银耳羹$ W/ U# x3 q- Q6 ]1 G0 y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& r- l$ ~9 c3 V5 d6 N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
P5 w" _- @1 |* }' T* }& o$ j& T* a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 C7 c, }$ O; j8 G+ Z9 @* p
. H, K- T. u& W( q补中益气——白糖蒸山药 q% V8 G3 y5 [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ x- L2 |0 z+ S* l" x" m$ s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: s! V3 ]( C( G! R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 u( x# G" V8 s/ m$ i! ~) [% @
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 d: L) ^% p7 l# d3 Z. j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) O0 }& r" n' l( v7 D. D9 r% r0 {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 }7 Q% E4 S8 w+ e; q: Z* n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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