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1、萝卜蜂蜜饮3 V/ i! c8 w; u: y! G/ b- p, _: e. B* C
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。+ N, \$ ]) ^* [, U
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2、百合蜜$ u9 \( ]5 r+ C8 I0 t: l( D1 J
! a+ { o: c9 M' I' ^2 o+ _" |将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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) M! W7 F+ X8 l8 b: {+ U2 m7 r4、鲜梨贝母9 u* e! M5 r$ v- z# l/ J
. ^3 }+ H- k. p. t- K% X' H( Q将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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- q3 Y) J; O- [5、红糖姜枣汤* G( n) k% \$ Z- Z/ z; e
. v5 ~$ ]' F9 O' m5 c红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹
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$ J, `6 A) A0 o0 [; s( P# a0 j将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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: i3 o( o! h) M0 P+ \9 U, t7、剑花猪肺汤! F8 }& [7 a6 @8 [
8 D5 h( g8 U7 l5 e1 E) b g将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, j9 I0 }' Z8 B8 M1 P* L( C9 z
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" {- s1 e, Z+ M! N( A' W8、丝瓜粥: T2 X1 D% y/ C8 v5 ~/ _6 L! Y
( M3 f, g# N% N丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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