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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。' f! [) n6 o/ Y8 e' m r
. a- F, J" `( s" D; A说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。( s" w8 _6 w) q5 c9 F3 A4 b4 k, U% ^
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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$ J6 Z% v6 }( }! ~2 T/ C6 u( n7 R樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。0 o) B$ K Q+ M D6 q
: u# `( i# B2 i9 {. D$ a春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。; z- H) R9 x9 h5 w; ]3 H, [9 ~
" X: K W/ p5 I5 W, z! j; W龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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0 K, K3 G/ r, v4 o$ m春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。) c! H* L% v' f8 P
0 K! f% Q$ N8 U5 L& J' a9 J$ v. K春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ f: M- x5 r4 D" ^' t' v2 h
5 k f" q5 D+ h3 h* H+ x春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。! V! G b: M5 P
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。2 C$ V4 C" I4 _! p
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。* ]0 ?5 u. w2 L4 Y/ H
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