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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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. [8 [$ _9 g1 F说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。" v& C l+ E; ^3 q4 E; q
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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+ l* j* ^* ^4 \( u2 [( H6 X" D- c人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。* n, q* s) G6 g- h3 R: u, [# l: z) l* z
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。* r5 G7 x# h0 x; W. r
% B. r! @) w' K7 b- a$ z$ x3 {春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。% G. [; c$ B! [" ^: A5 ]
9 x; \% x+ {0 I0 i6 s, ^, b春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。: h4 L2 @6 U2 p% R+ s
) B) j3 D* N* K6 o0 {8 F龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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* C" g6 B3 C1 x. ]7 r春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# ~ a$ a4 ?2 O7 r1 D$ |' T
2 n D/ |. L5 w1 w+ m4 h6 g3 m. j春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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( q9 A2 ^7 ~0 q8 ?: p/ ?3 z/ q春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。, P7 z0 J0 B7 N, t/ R% y, S$ p
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