【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

1 n! I" e4 w" Z' L$ N
3 x7 q0 n( P! ^* q7 n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& E+ L! O6 U9 L$ x1 D1 u7 {: [1 _, M

排骨菜干青豆粥
3 `+ G4 G% [/ m& c


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

9 k9 C% b6 m% i7 g; a做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
) s4 w4 x- `, ^0 q0 K( r: M2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
- T* c4 ~+ l- z& p: t9 g5 ^
3 [7 x1 C3 O/ D" @0 H! ~$ f/ Q( _
  z7 p; g1 B6 y3 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% A- o+ b3 B9 d/ i, X: z暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 ], D$ D+ f* [. p) c
! Y1 p9 X3 H) }- m4 s0 e, c' J
. ^! f6 J9 g" E# L7 n
/ E6 x3 l# i& R. Y3 g' E人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
" F7 G0 q. g) y  D$ V" Z2 N材料：
3 F0 G/ f( Y3 l羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
: e) V: K& V, S8 O

' @( [' u% H9 x( ]. x$ a9 k. X做法：
; R) n9 y0 [1 e4 L& S2 R1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
0 p+ E2 Z! \# H$ j: a) A, Q+ }2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
  I  g2 e" A9 ^; q' J# x3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
7 C! D7 Q2 s5 J1 a
3 o0 L' u# o0 F, }( d; }
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
& n8 f" ]/ E  d% g8 h$ H8 z7 O: \: aB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


# e. b9 `% V8 ~5 a+ p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
& g* g3 Z3 D" v. N/ E: m3 |
' |. i. y9 Q, G* a6 z原料：
/ K9 l% Q6 @. }9 J1 k( y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
* C* u8 G1 C  g: v. o% ^9 e# n

, k$ G) A* S; S8 n9 Q2 H% s做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
" ]0 X) [5 w! A
, V; V/ p: @- O/ j. F3 r

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


. L# |% [1 L4 |" r
) y2 t0 w5 Y* y- C8 z4 O3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( u$ C2 g+ ?. Q7 J( H4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 t0 t" b0 U0 u/ k$ E6 `
7 G7 P- T- b9 T- X* W9 a; |3 D

7 f! P) H* l1 n0 g, P
/ @- v* a# l' M, h+ c走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
' I) L/ _' c' e  D; _* Q) o


" H  q6 n8 \6 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
) X: E% }! a# h8 j# {
( @  C- M1 F5 ?+ x8 u, }

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
- G7 \) [' n  p朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) t$ N' r) r; u$ J2 z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
# G$ L, R! k1 `& A# G) G' N0 R香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 z& Q$ ~; C1 {( A
8 e% ?) ~1 A# V/ I) l3 [7 o
1、材料：
- r% v3 B2 U4 c2 y2 U糯米200g、香芹一把、清水1L。

. u$ k- F  |# u  n: T
) @' j/ v! h9 q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. T5 d' d0 T7 Y9 F
" J1 w. I/ X) z% m! g; k
+ }; |& A$ x- x" R6 u. R0 D3、大火再次煮到沸，就可以了；
; w1 O+ s$ F2 u2 n


8 e6 G1 @" ?% n4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 ]" g2 n, b) ~

. `+ U$ l' g+ A2 J1 i+ v/ u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 H% G4 m9 o7 }/ U) R9 a胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
& _5 M8 f7 P/ x/ {& T$ L还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
, h- T' d& `8 Q9 T  X* d原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

5 I8 ?% q8 ~5 b* r
做法：
/ s0 ?: i- s' g! P8 e1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

, k9 }$ c# }2 S7 i" a
1 \: B/ g+ Y+ J5 i5 }# p: z+ \2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

/ _6 _# c) G" x  E, r6 o: c
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


5 i  t6 d* y9 O) K5 S: @
- {! R& m3 p: U* ^; U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

: W* r  E5 k% l' }2 R1 h# Y% x( ^简单的美白生菜粥


& ?4 S! {7 u4 o) J( Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
3 D* C2 @# ]& o5 B5 d4 }
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
7 o; T  h& \  O# @6 M
  ~. T4 ^+ L6 {用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
& H7 x( ^2 u5 _- w* |材料：
; K* E" P9 c: k, `! g' E大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( f7 }0 E( s& l  G% B% a
1 c$ ^& n+ w( e4 L2 z4 A. p7 O1 p
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
8 ^' j3 a( V+ W1 S1 K: D. H7 s" y
5 F6 B5 L' X* _, D5 p你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
& v" l9 U8 q9 Q7 m7 g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

* S* y1 |! ]9 s. K* p: _/ |6 \/ @  ~骨肉相连青豆粥
3 z3 ^+ F$ i* U清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
3 l- e# d/ q$ x1 T, l' z材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
- U4 `5 y) b6 G) n$ H5 X4 A# M( U* C5 u
6 R; v5 i1 k9 d

做法：
$ A( \: q5 }$ P1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
, u! _/ C6 }' ~' S" [1 P# [4 r
; o5 K% v9 s" I# Y6 {6 G5 S1 p0 a" [4 m

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
. L# j1 ~7 i; V& I) Y6 D. A
& P1 t! R8 e5 W6 G% S. H; B

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
0 _8 A. N$ y3 V$ {( x3 m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
- A0 y8 m* |3 x  ^1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
: J$ I/ ]6 A4 ~2 Y+ A9 h- m
" g1 F5 d, w" u* r# C- M2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

8 T, v: T$ T% `  [2 w6 r3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
( h) t0 G/ ~5 s
' X+ g, z, d, C5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

# F2 X2 j( N8 L) z( S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html