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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 6 b8 F/ s4 n2 \
9 u9 F. z# b4 ?4 U1 y; x
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
7 Q; ?* e' K+ w- B# O青椒香芹小牛肉
0 j% ]( @1 S7 D, F* h
" ]+ d) O) I7 {- C! H3 J油渣香麦! V- @4 M1 Y$ K+ V& |$ g* j
: c2 J% C, c' f4 ^) k' V
芦笋鲜鱿- C  L, S0 J; T  v
6 F: k+ @7 ~5 S" V
椒丝腐乳空心菜* K2 c* v  D( r% ]  i: b" U/ J1 u5 w

$ f: x8 u5 D3 b& l- W龙骨苦瓜汤
3 k( D5 H! a7 g$ b% {' x
, F" }) g( s& |  e/ s: t% N酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
' R  ~& q# _6 n! Q. w1 o% O
5 G; ]5 T% h8 I. Z2 V& ~1 C# s0 Z美味鲫鱼- v* h9 H8 z& i" Z7 U1 ]

/ o0 f) B. J  N" h+ v& m- J7 V- o; W2 j) t% Q1 C* l# A$ R
$ Z0 F) p9 _) h3 `" \

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。' l9 o9 x( f/ J1 N
青椒香芹小牛肉9 v9 I5 l6 ]9 e7 o
% Y5 y3 r- y% ^+ l7 b( I2 L' @
油渣香麦/ x  j4 k' \$ U: G% ?4 O% m& H/ C
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芦笋鲜鱿
5 Q& l* j" Q$ v! I, L! s/ e, D2 B; g) S6 N9 f
椒丝腐乳空心菜 ...
8 {9 g8 \# @8 p6 }) }  I8 v$ QJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 b% w/ J! L; ~8 T. |+ A. ~5 B% d/ e, q) i; Z6 M
' X. F  A$ j, }. s4 B
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
8 Z  V  P+ S9 t" Q  n  ^3 d: \  e- P& \2 p* f2 w! s
蒜香排骨(转:电饭锅秘制), `0 K5 g: \  G7 E9 O

" ?- w; w" V2 g9 t3 ?$ C5 k
' b! c; m0 z* P. E1 J: E$ h  |# Q+ A, i2 T
选料:
& \' k. b' E3 `: y             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.; k$ y/ I) _9 O8 m$ J* i$ S
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
( h# {- R) o/ P4 H
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.# v: T% ~8 [, k$ t6 L( `+ @

- R- m+ `% ^7 R2 F7 b4 s7 T3 e方法:

( t; A, n% Y. h( V. N       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
2 \% F" M" @$ T" }  @9 a4 B& ^# q, x+ C
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
: W6 F# N( N8 L( x6 g0 d       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜: T% N- G  M1 w  S  `, U6 q
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.5 _5 R  I/ B, ^

( L5 @: q( D/ q; f& Y/ O# n
2 v# U: d" `  ^- Y
0 J6 B8 @/ ?. m: X5 }' z
! S7 f) }2 R& g8 ?) ~0 p

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子) {' r9 A3 O' B0 s

9 [  H2 ^( G1 S; U! a9 T/ I: O3 r5 G# t看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 * ?- Z+ f# Y) `$ p, V4 E
3 a+ t1 s% `& X6 T) i
2 g$ H, A8 u$ c- t7 Q
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀0 F! e/ l2 c. |) [" @2 l4 v

& `# w4 j0 k7 W! t! z' |

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ' \6 S" V. n2 `& Q' W

/ u1 ?2 @/ B! |7 n2 T' u7 `% c- [
1 }/ A0 n; _1 o. ^1 c             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。: N. y/ [0 A/ ?4 S  K1 z3 ]

) V( q7 i* O$ N- K

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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