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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 # ?6 a4 W2 y4 C5 k4 G3 e

* ^& a4 n4 G4 B# g/ N/ t+ q' r   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
) b# O9 q% p# V' L7 Z3 ?2 T" h( k青椒香芹小牛肉) t5 c  @. S6 z

$ E3 {* p0 ~# C- {4 U油渣香麦
( W7 M6 [$ s2 ?; N4 _- J# z6 q: ]: x9 F% \3 I" t; J+ J. n, _/ \& r
芦笋鲜鱿, y5 N# E. {4 g* V$ ^
4 Q2 `4 ]7 k8 S  t7 ]% M# z- f2 N; }& y
椒丝腐乳空心菜
4 |1 G, u$ l* T6 @; b' S7 r; V7 d! I8 ]% J
龙骨苦瓜汤
/ I: s' {8 p) h2 }! f; E  E# ~7 c$ f. w. [& F# q
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
( c  \: e5 y: r2 H& F/ C# p- a% w3 t( s. v: I
美味鲫鱼
! [2 p% k% S! n8 s; J6 I  I8 j1 ?
% [1 c3 P  s, h0 A6 W2 q6 V; `( F8 |) [5 W
5 y" @+ K( C+ n- M& P/ T

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
% ~3 ]) P% }* ]  k2 u青椒香芹小牛肉2 |  k2 \& M! ?

8 C8 i0 I2 C0 J6 _5 D1 f+ [9 x油渣香麦0 i& ?) X. n; R; s' L. U9 o

8 H1 E) h3 W8 F6 ]2 N$ s; F芦笋鲜鱿/ K: m. J) g* l' A
& W! ?1 j' H* H' h2 D+ f( O
椒丝腐乳空心菜 ...2 m' o: n6 Q" [9 W1 p2 q7 x
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

  D7 R! C0 r* l" f$ }8 _* G  p/ L/ D2 o

' i( A1 a9 f! F) @2 R% O) T! X  }原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 . S% c/ X0 ?) ^( T  M, C+ p

$ t  c2 R  Y$ g蒜香排骨(转:电饭锅秘制)9 _+ D+ V; K" v7 j- k$ l, d
$ E, y3 p2 s+ |- l" Z9 A

: [4 c' q  l- V2 s( I# `4 p4 o$ M  m5 \1 i* p% a
选料:
4 x/ B- |6 z. N  s. |             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 u% C. h% \, V+ s( M9 S" B' M8 {# B/ ]             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
4 J) o$ ?8 b! q% ]
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.* _& o: e5 K2 A+ V0 I6 Y) ^- S

' x# g% o4 J, d1 c* @9 j方法:

  o. r3 l; `+ B1 |" G* S3 W' {/ h       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;) d- A5 C) p0 I4 \- L2 o

% M# Z4 [+ q3 E) |: Y4 J  s6 B" d       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;1 n1 b4 w: S4 t) t/ ^
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
7 [6 C" l7 e, E9 u       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.) q; Z% ?! V& c1 H% m
/ }/ {7 x& D- y
+ G; \+ g, T, q+ J, f
/ T- h7 B) _& U8 d
3 I* m. t' |1 I( j" I$ ^

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子! d6 T$ H. f: y1 Z

8 j4 x5 j2 v) D& h: g. G9 g看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 + E/ a! U) A" @- `5 ~" k
, _/ b  [# x/ T

3 d. C2 A/ T% s: z' b过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀- ?: ?: r$ K0 u

% e# F) V9 f4 L9 g$ o# B) j+ Q' o

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
. z2 m+ {8 M0 F/ d6 P" ?$ N+ o: _; t2 n0 f) f3 q' I. Y% Z" y- J

$ T" Q/ M1 n( L. o5 _8 v             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
1 V7 |' V2 f0 ~. H
! J# I6 o$ X# E( m$ O1 I

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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