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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
7 [, B8 u- B3 H, n, n( Y2 C9 _8 m& x$ m' p6 ]
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
4 v: }. n4 C: a1 B1 E
9 G8 M& e: m$ x8 G" K7 b) E                                  美食电梯:
8 s- I0 T' ^& F8 R4 Q' F0 }3 f; p# ^$ K9 D* q4 v
( r* l) {! H0 s$ ~6 l5 a

( \7 C0 e% b/ M1 L' [  N
4 ?4 @& u2 o& j8 O6 |) g7 c; m
  D9 y7 Y; c8 x8 e    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)) X7 L& k5 A: U  V: y& n- y. j
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
9 E. ?  T/ R9 L$ v( d1 S. l. Q# e/ t+ \2 A$ @9 |  z8 m6 o, I
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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$ r/ @+ F5 p8 M4 |) q5 [4 }) B+ v3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
& Z) o/ S9 ^: B: Z2 I
$ v! L: M4 d$ M0 u! v' _" o4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
) f+ h; D  x- T4 X6 Y$ d7 @7 C
' K" L6 V& G" @; n+ i& V5.  酱牛肉 —— xxiuzi

% m5 \+ n0 u) S4 C. S$ O# b) w  `/ I% b: {# O: j5 M) \7 d1 O) W9 b
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi9 `5 h' Q- v* o' Z* @. J* g
, r/ V3 h; P+ N7 l# w
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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: v2 n+ T6 i* R8 g8 u) g9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong! u+ }9 M6 e/ \3 Y; ]
9 Q; S1 Q! Z% f$ A1 _: W, c
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong$ ?- ?4 o. @5 u' Y4 P

4 S- p$ Y! I  h6 L! ~1 ?1 B" M" T11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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12. 苦瓜酿 —— 网球
& U+ [6 i8 J) j" z" d' p6 x* v- K, C, D- A/ Q( E8 w# S# e
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
$ t7 w) K  i* x" I, f& u
& p; L5 l% b- R* F% U; Q6 R14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong, _6 p; o# O: ^( ?2 I* O5 }3 ^2 x( M7 V

! p3 ]! u2 o5 H8 i& j1 \9 f, B
15. 蚂蚁上树——nancy200504136 y# w% Q2 K4 |; r. ]1 g

) O8 j  F0 b6 {) f( j
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413% S( A) M% N- }: S( V, \
4 \+ _2 U6 H' |+ P& p% r
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

9 l1 u5 B" a' }; p; ~/ L
7 u5 u" ]. s% R  v4 t* G9 X18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ' q+ |* Z' l) |& j# A, k1 L
* Z# j& j/ I" K/ [+ [
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 1 P& x" }! s1 B

. n3 @# P0 A! ^! P+ \, `+ G/ E
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
- D" F# s4 ?: E( m( e) o+ W2 O, C! {) t
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

  T6 B8 k4 F4 B; s4 Q7 k# H2 i1 }( |" O6 V  e
22. 酸辣汤——咪咪龙
" O6 ~( a( f4 j* u, x; `$ M3 Q! [( v% P7 I7 A( P3 G' b
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong" C4 u7 ^3 ]+ W/ q2 W

5 O7 P+ M, m; u2 j, n! d, @. E24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK9 G; W! J! h: N2 C( S

& V3 P# d4 \: a. ]2 K25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
8 N/ g8 Q$ T8 q$ Z* e0 `% N
" L, D0 `5 ?& E2 N2 f
26. 改良版玉带千张——happysongsong. c" c: h5 a1 s
/ C+ Y/ M# ?' K9 u$ F
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
: U( R: q1 u$ G/ I
, o! f& C& U+ q5 E5 e28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK! g7 |% M& t* Y$ ]1 S( n
  R1 U" c- h2 \* B& X! [8 ]
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
" v3 R: v+ S- e, _
+ \9 w) e, F! N& H30. 四色田鸡——ILOVUTIK, b# T' K1 z: t" `! I
9 B* E: c$ _! v
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
4 M; M0 u2 d+ J* |. z( J8 I
. ], m1 w8 e- ~32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
, e4 R; S3 k  |2 h% m, |2 W$ w
8 o* Y8 X/ X/ U, s0 c( D/ w. `33. 香炸芋丝裹肉末——网球' m3 B8 T# K+ G3 Z- O
, j  S8 E+ ^. s% s
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
6 a8 C% ]' e4 d, b% h: a' T  m: ~* i8 |0 i0 J6 e) }9 u7 X9 H% e
35. 菠萝焖鱼腩——网球
$ {: l8 G- n1 s! H
8 I: s. y( n: ]" ^1 @36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
4 E# V( z! z$ D- z) N9 `/ C! |) L& U6 W% C
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
8 p1 D, I( j' j* j2 K
7 R' y- @+ `1 E. u4 k5 a$ o38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
" L! t8 |! h. ?* R/ o* u' m6 _; x$ [* N# }4 U
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
5 P7 E/ j( A( j8 u5 u& s0 A  f% y
/ P( E- Z& b! G4 s. v( Y40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球5 e3 h1 s6 @, C, [
& H, J3 O/ M% i3 l& b; `
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
; Y' x9 R# y9 w. W0 Z
( `0 @5 O9 N3 b- w42. 茶叶蛋——Happysongsong
, R! b# v& M2 ^4 U# A: y5 E% Q( U' k/ B% b0 H: \
43. 佛手京白——网球3 [, ?3 L8 |9 A' ^. O

/ \, _8 Q' y( `+ X$ Z44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
7 t  W; @& j: L# K' W0 z
: k3 l8 F2 V3 s; O8 J% N45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球# a$ s* X, `% v

# U9 q6 c  G6 `" F% k1 |5 C% [46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球) D# P8 S5 [/ F1 n, C( h8 C6 d

% x0 ]0 l4 a4 s1 q47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
  e) }! c9 J! n8 ~$ p# F- C6 f5 r7 v! Z4 {
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
0 w( l; i: }/ h1 ]: e5 _0 H
- N) r) _) |4 q+ @/ G6 i49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球+ j# V8 d- a: {/ |6 Q2 L/ s2 w. M
5 Q& x. R$ g# Z2 \% ^: e
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413- M8 t/ x0 J' e

: G6 p( M; j, t- U51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球9 X# \* Y* Z5 C5 e# T9 p

" S0 p; L) {: |! |" p, L52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球0 u8 U- }% U+ {: X  m
. L3 b: C+ ]1 e0 |$ Q& R
53. 麻婆豆腐——Happysongsong; y( z3 m+ J- k% E, L
0 Q, u, }8 y, w- C- T! A, v* L
54. 干煸豆角——Happysongsong
+ t& f' I$ ~0 o, n+ K1 \, d" S4 F. u& C! j; |. {8 a
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
: S/ |% K2 y' h7 m* m/ v5 t, z5 I1 g; ?) y
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球/ R/ ?9 o6 M, Z% n7 Y

4 j& o+ `% o. b, p0 g57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
- S7 j  Y1 N# X# h) K/ O* C6 k! H& s. h" g( A$ ^3 R* q# M
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球& B- |6 b7 O. u" c7 A- W: [1 i/ G

5 a, W. y/ ^( O+ S! u( @% ~59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
4 a1 X2 O8 `$ \& m3 A* T& T
7 o# u& Y/ B1 I60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
  j4 I8 J7 l; B0 S) J; W2 H* G. j) y, K  ]( Z
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi# g; \" D; R7 g7 k2 t4 `- i

9 n5 ]. U' f' u7 X% K1 q. v4 h5 G62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl5 }6 m: a4 L( q4 s* K
# l# r2 j, G% p2 K) `
63. 酱鸭——Jane_xyp
& h/ e% B6 e5 ~6 m3 z( C$ [: F2 l' f# W* ^- T7 j* p
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
5 }- V% |# k4 P, c$ k5 n( S. e0 h4 C: I) r: r5 _: R2 A! ~& p
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
! T( {0 L4 f4 ^7 {7 J1 C7 |% X7 I1 q% h$ q
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
: S! ~5 g# z( F1 B
. i( o( _. ]  W: H2 ^67. 糖醋排骨——xxiuzi# O! d/ T# p7 X" u5 n2 D

& q- e/ l; E0 f: w2 g" D) a68. 凉拌椰菜——网球: m& J& Q& f) T6 f8 d! R+ A
' y1 v, \4 W# E2 a$ b- q. J+ z
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
# q( w: S9 v- Y/ T( D( g9 N. x- D9 ?4 h
70. 五彩鸡丁——lily_zl9 a0 K+ i  Y$ y: }8 g% y

% C3 P9 W, B9 [' I9 x0 b# D71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
3 }  t0 Z# I3 h% m0 X/ o6 S9 y9 E
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球( E% b: G7 _: S9 m% `, {

4 T0 w; \, e. x) T) ]- }0 T73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球1 U0 z6 N  C2 `" f& r
! G: g: o: P4 i: i
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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2 o4 {9 w. P5 j" V& Y  Z75. 川式回锅肉——lily_zl
( w  N0 _6 K, n( B: J& N, Q0 M: V: T$ I5 i) X( T/ X0 Q# H
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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" \1 @2 A3 x1 Y) w% _4 A8 V2 T77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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% N+ R! y) I# D. ~: D
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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  m6 u7 q1 L  v7 L7 B! g( e# M79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球( N* c! x) d6 ~  V! l  `4 Q7 j
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球9 w, P$ S- F$ k& E& |* c

; ?0 K7 h1 O$ \5 h9 }* C; F* `81. 糯米藕——遁世的野草
: v, S" H: y) O5 q; y. X* t
# d) e$ }* U: E9 A82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
6 L  Q6 O; f8 b6 k8 s5 v. Y5 x4 J2 V' M" z
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
2 U2 `" e) |) h2 B, N: h( j' Z% K
; _/ T$ |- h4 E4 v- g' {84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球9 C& ~2 }! W3 z( S, t0 ^6 U- U

. R' A$ R, k# f0 ^; X85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球& P. w2 Y; {+ ^8 \8 z

  q) x5 b* X) z86. 芙蓉乱——vichida
7 i+ f+ c  o- n1 _+ X- Y( m6 U) l7 }+ r( j
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl" Q& F* z$ F  ?: t& y" N
" x) t; `: _- X: m0 E
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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9 z/ ^2 ^5 E& a8 ~90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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* b# ?0 \& _8 q! Y7 o91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
" n3 X# F3 [  y3 b7 c
3 }: p# J$ U, I6 ?% P4 [0 Z92.芙蓉醉——xxiuzi! R- W5 t4 S7 R2 p2 g
* e7 q5 o2 s6 S) X
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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$ C( }8 E6 _0 G8 h7 B6 D% v94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
) T7 ^: [8 y4 S' d% |# E4 b$ b8 v
& f9 `( A. X# g2 f96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
% f$ L0 o# b) q4 H, R$ V7 I6 r+ w3 P8 X3 H' d  r+ Q
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
5 r) i, j( b, @% P2 I. l, Q
3 v( B  j' c2 ~: f$ s4 S98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球; n. X$ T# z' v# E4 M$ b
4 {; @$ P0 X) ~) z
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
$ h; T9 k' }# J8 n6 A# i/ F8 N# z: z; [9 X
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
- |& [2 U) z( o" Z2 A6 T: ]# y1 c8 d! J8 {
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

; E: Y7 e, D$ p  w$ }
4 o. |) V/ U: M3 u' W& c$ }102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi+ a% n) `2 p" U9 O. L) t
% K# E' O* _! l# x5 ?7 O# z) @" K9 G0 W
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球+ u5 W0 `1 c' K3 e/ R+ R9 U

" q8 E3 |' i1 g/ W  u/ _104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi* f6 t( v5 O/ `- v
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
" k" o/ B5 |, e% Y' G- Z! G; v) }5 d! `% ~0 r( K" z; \
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi- g* H$ R- v/ N0 K
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
9 I' j; a+ j" f  T* [+ s" d/ c! y% J1 p
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球5 k, l3 [) ^' I" A

* F& f# L* ^- m. q0 p3 z2 ?, s109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球  _5 y5 p9 U# J. |2 E1 p; `2 g! F
" t% y' y. J0 P; C& U  O
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球1 e0 m  m- ^9 E2 B" J; y

7 H4 B; y# Y- {- v* F112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球- \  z2 B# q6 U: f

8 |! x- ^% b2 f4 H114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球) {4 u& s& o5 U: W- [+ t1 v

/ H6 G. K5 I; P5 }115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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* D, t# M3 L) L8 p! j116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
) G1 t6 W- c/ q2 P, u
+ u$ k1 p/ D" j$ a6 H5 u( J117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球1 z  L% g. H. Z: B" q% J
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida) T# X0 J4 Z% h6 V+ w7 V; l
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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* N$ O) l  W& f4 w  Z* z, n- n123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl, K6 I$ M" v) s

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 % t9 {1 o" |* B! w+ Z
) J$ v8 G$ U  |% i% r0 k
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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  w3 A0 }( H6 @" L$ @* m
# y  K. V8 A( i4 V/ X0 w* F) k2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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6 s9 ?' K6 J, C
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
5 J0 x$ M4 L6 |( b( d+ a
' h! y) F7 o8 N& t. q
( y' l( F; ?' b/ \* j  I% `9 y4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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$ q1 P( p, {( ]+ \6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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; ~) Z' R/ |( b: o, E; V7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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/ [0 X! y7 y8 h+ h' ^8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!' w+ [# z. k* l$ y9 F, @
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......; G- _3 s% |0 J/ d9 S1 J# y
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# O( |0 i+ G* O& s; e8 w, f3 O1 b8 p10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)  w; m0 n( P1 Y& ~7 K+ |8 s

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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( L$ @' z  T$ ?$ ^13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......+ `0 r; T* @# ?( \) c: d
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:. N; s: Y! f0 `1 g9 l6 R
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15.拌匀、装盘:5 L% g7 h! n; {. m4 S* I

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......; q2 H. k% Y! {
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
, K$ O) H) c; ~. ]+ V正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 + A3 r; \* g- K  S+ c+ T4 v

* P( p4 E' Z% m% v. r# z* _嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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