夏天适合吃的菜
5 I6 c; t$ H! d4 t" u苦瓜煎蛋5 c' F+ W6 G1 d1 i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 d+ q/ m. E; T- @* f, c; y* j2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ R8 W; m( A1 n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 E. X3 J- O: z/ L% `4 j& y( Q( p
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1 d7 |4 G& U9 C7 y4 U" c" z凉拌粉丝
1 [4 A9 R6 X0 |/ T, i: j1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 m5 E: N2 l5 |1 h4 O1 t3 K, f, d5 }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, ]8 j- A' g* O! H" ?- Y6 z1 w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" h7 S# r$ t# ^8 `- O- [. v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ c/ n' E. r; }/ o
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发表于 2009-7-3 22:54
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