夏天适合吃的菜
/ H, Y3 c4 Z5 A& F; s$ ~# C苦瓜煎蛋
; B7 W. x$ o& V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ B& ` D3 a ?* C8 t; U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 D. j `1 O: f; _, u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 m# \7 N. X+ P1 Z& P' g1 t
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9 h; i* ]& K+ f6 ^5 n9 \' A' }凉拌粉丝
! L0 B: u- v& d, q8 y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, g% z/ u, @ a f! C; E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 `9 y6 W3 B* o- V2 x e7 A3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 m* E2 k6 A: g: m, I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 w, i. \" B( L* m4 a: o
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